jbpress.ismedia.jp/articles/-/47138
↑動画です。
今回は、夏に向けて爽やかなワインを紹介します。「ラインガウ リースリング・フォルラーツ」（シュロス・フォルラーツ）です。
作り手のシュロス・フォルラーツは、ドイツで5つしかない「単一特別畑」を所有する、古い歴史をもつ名門ワイナリー。エレガントなワインを多くつくるラインガウ（Rheingau）地方のワインで、甘みと酸味のバランスが絶妙です。
じめじめした梅雨の気分も、カンカン照りの夏の気候も、このワインですっきりして乗り切りましょう！
【ポイント】
・ドイツのワインはアルコール度数が低めなので、やさしいスタートの1杯目に。
・甘口が多いドイツのワインだが、辛口を意味する“trocken”の表示のものも増えてきている。
・品種のリースリングは、白い花の香りが特徴。最近では、オーストラリアやニュージーランドでもつくられている。
・魚料理はもちろん、酢を使った料理とも相性が良く、夏バテ防止の料理にもピッタリ！
ワインライフのイベントやセミナー情報はこちら