昨年のぐるなび総研主催「今年の一皿」で
「日本ワイン」が準大賞を獲得したことをご存知ですか？
確かに都心のスーパーでは品揃えが増えました。
寒いこの季節、温かいお鍋を囲んでの日本ワインは
赤で白でもかなりイケますよ。
酸やミネラルや渋みがたっぷりのワインと対照的に、
優しくほっこりさせてくれる、気づくと飲み進んでいる
目立ちはしないけれど、心地よい存在が、日本ワインです。
少し前に余市や小樽を訪問しましたが、
想像以上に地元の人がワインを飲んでいるのには驚きました。
どのワインも控えめで優しい味わいでした。
対して作る方々の労力は大変なもの。
ブドウの樹を凍らせないように枝を一本一本曲げる作業をされてい
なぜか。120cm以上の積雪があるため、その中に埋めてしまうのだそうです。
いわば定温の雪室。
そんな愛情と手間暇をかけたワインなのに仕上がりは控えめで優し
まるで母親や祖母の愛情のようです。
気づかれないように心地よさを提供する
日本らしい気遣いの精神とも通じます。
目立つものや派手なものに目が行きがちですが、
永く愛されるものって決して派手ではありません。
と、日本ワインを熱く語りましたが、
来週のワインセミナーはイタリアとフランスです。
話が違うじゃないか、、、の突っ込みは無視。
かの国で永い時間で培われ愛されているワインにも
似たように隠れた優しさがたっぷり詰まっているわけです。
ワインの優しさを一緒に発見しませんか？
疲れない、なぜか飲み進めてしまうワインに出会ったら、
作り手の深い愛がどこに隠されているのかを想像するのも
いつも以上に味わい深い時間が生まれると思いますよ。
【セミナー＆イベント情報】
（イタリアから来日の生産者さんに会える!!）
1/24（火）夜 ワインライフセミナー@大門
イタリアワイン第二弾トスカーナを中心に
ワイン6杯とワンプレート
女性7,560円 男性8,640円
飛行機に問題ない限り会場に来てくれることに！！嬉しすぎます。
ぜひリアルなワイン作りの声を聞けるチャンスですよ。
（冬はジビエ！）
1/27（金）夜 emuNさんでのディナーセミナー＠恵比寿
教皇が愛したローヌのワイン
コース料理と4杯 15,000円
税・サービス料込でこの価格はかなりお得です。
emuNさんのお料理 今回はジビエ（猪を予定）は逃せません！
食事だけでなくワインの小話満載のひと時。
ちょうどローヌのワインをJBプレスさんで公開中です。
jbpress.ismedia.jp/
（超初歩なのでとっても安心お得な90分）
2/5（日）午後 ワインライフスクールプレ講座＠表参道
超初歩のためのワイン
ワイン１杯付 1,000円
↓詳しくはHPやFBイベントページをご覧ください↓
www.winelife.biz/
温かくして寒さを乗り切りましょう！
読んでいただきありがとうございます。
感謝を込めて
ミホ ヒラノ
（ちなみに大賞はパクチー料理でした。これも納得）
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【余市界隈のおすすめワイン情報】
北海道のワインが色々揃う余市の中根酒店さんのFBページ
www.facebook.com/
孤高の作り手 ワインが希少すぎて買えないだけにレストランで
見つけた時は必ずオーダーしてしまう名手ドメーヌタカヒコさん
www.takahiko.co.jp
センスのいいデザインやネーミングも素敵なリタ・ファームさん
www.rita-farm.jp
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