今回は日本人でありながら海外でワインを作っている方々の
ワインを紹介させていただきました!
6種類頑張りましたー。
今回もお料理はとりわけ不要の特製の盛り合わせ。
さっぱりしたワインが多いので、
鶏肉のクリーム煮
パテカンパーニュ
自家製ピクルス
ローストビーフサラダ
白から赤までバランスよくマリアージュが楽しめる一皿です。
シェフ毎回工夫を凝らしていただきありがとうございます!
そしてこちらが本日のオールスターズ!!
北はフランス、南はニュージーランドまで。
他にはアメリカ、オーストラリア、南アフリカです。
ちょっと高級なものまでありますぞ!
セミナーも終わって歓談中の皆様
今回はケンゾー・エステートさんより参加者様に
特製ブックレットを進呈いただきました。
思わぬギフトに皆さん沸いていました。わーい*\(^o^)/*
こちらがそのケンゾー・エステイトのアサツユです。
ソヴィニョンブランと思えないふくよかさ。
少しずつになりましたが皆さんにも飲んでいただけました。
高級店でしか置いていないだけに、ワイン通の方が歓喜。
乾杯はニュージーランドの木村さんのソヴィニョンブラン
爽やかでありながらトロピカルで美味しく
あっという間になくなりました。
桜とシダ、日本とニュージーランドの架け橋になりたい、
という願いが込められています。
オーストラリアの小林さんのロゼ(シラーズ)
元は日本酒に携わっていた小林さん
日本の数多くにも協力されています。
かっこよすぎる。
こちらのロゼは辛口で、この日1、2を争う人気でした。
女性らしい優しいエチケットも素敵です。
一番有名かもしれない海外の日本人生産者
NHKのプロフェッショナルでも放送された仲田晃司さん。
フランスにいらっしゃいます。天地人シリーズ、
こちらはスタジオジブリとのコラボで
鈴木敏一さんの字です。ピノノワール。(ペイドック)
フランスのローヌで作られたル・キャノン・ルージュ
グルナッシュ50%シラー45%少しのサンソー5%
有機の生命力を感じられる赤ワイン。
現在は岡山に戻られて日本での生産に奮闘中です。
奥様のマリさんのスタークコンデは南アフリカ。
アーティストだったご主人が独学で作ったワインが
いきなり美味しいとスターになってしまったワインです。
南アフリカナンバーワンとも言われるカベルネを作ります。
日本の生産者さんは、海外で勝負するほどの覚悟を持っているので、
いずれも評価が高く、丁寧で高品質なものを作られています。
ゆえに難点は手に入れにくいことと生産量が少ないことです。
もし見つけたら、ぜひ応援もできるので飲んでみてくださいね。
(お客様の声)
初めて参加させていただきました。
普段何気なく飲んでいるワインも、産地、生産者の方の情報がわかると
奥深くワインを楽しむことができて、大変勉強になり、
楽しかったです。(岸野様・女性)
海外でワイン造りをしている日本人醸造家のワインは
お値段お高めですが、いつもと変わらない会費で
楽しませていただきました。(S様・男性)
参加いただいた皆様、ありがとうございました!