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jbpress.ismedia.jp/articles/-/48196
今回は、少し変わった産地のワインを紹介します。
インドのワイン「スラ ブリュット・ロゼ」です。
「インドでワイン？」と思う方もいるかもしれません。
たしかにインドというと暑いイメージがありますが、
このワインのブドウは、スペインやカリフォルニアの気候に近いとされる、
標高800m以上の高原で作られています。
品種は、ジンファンデルとシュナンブランのブレンド。
瓶内二次発酵で溶け込んだきめ細やかな泡とともに、
その味わいをお楽しみください。
【ポイント】
・インドの中でも、標高800m以上の高原で作られている。
・SULAのワインは、アジア産のワインの中では世界で一番売れている。
・お手軽な値段ながらも、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で作られている。
・カレーやエスニックな料理はもちろん、世界各国の料理と合わせてみたい。